五花肉
200克
糯米粉
50克
佐料
鹽
適量的
十三香
適量的
淡醬油
適量的
消耗燃料
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.五花肉洗凈切塊，加鹽，生抽，耗油，料酒。在糯米粉和十三香裏放壹點鹽。
2.攪拌均勻備用
3.將五花肉放入糯米粉中，均勻裹上壹層糯米粉。
放在陽臺上晾幹
5.曬了大約兩個小時，翻了個身，繼續曬。
6.米粉肉幹了！按照自己的喜好煮著吃。曬壹天半天米粉肉也沒關系。
技巧
曬幹的米粉肉可以炒著吃，也可以先炒著吃，然後放在蒸籠裏蒸20分鐘。最簡單的方法就是在米粉肉上噴壹點水，倒壹點香油，蒸30分鐘。