材料:甲魚壹只，烏雞壹只。
輔料:料酒適量、雞精適量、鹽適量、牡蠣3斤、雄蛋半斤、黃芪4枚、白芷4枚、香菇10-20朵、胡蘿蔔1根、花椒10-15、紅棗5-8枚、枸杞65438個。
1，讓老板幫忙殺了甲魚，回來把甲魚裏面的黃油去掉，切成稍微大壹點的塊。
2.讓老板把烏雞殺了，切成大塊。
3.將10多片花椒放入熱油中，撈出，放入生姜、2片八角、2片高良姜、4片黃芪、4片白芷，放入烏雞、甲魚和3湯匙料酒，翻炒後加水。
4、加水燒開撇去浮沫，放紅棗、枸杞、胡蘿蔔、香菇，蓋悶10分鐘。
5、調味，加鹽，少量雞精，牡蠣去皮，公雞蛋，煮2-3分鐘即可食用。