榴蓮是熱的，辣的，甜的，所以很熱很幹。吃多了會加重人體的燥熱之氣，出現口幹、目赤、咽痛等癥狀。這時可以喝壹些冷飲，如荷葉茶、桑葉茶、金銀花茶、竹葉、綠茶等。
榴蓮含有大量的糖分和膳食纖維，大量食用後會導致糖分吸收不足。膳食纖維吸收大量水分，在體內膨脹，出現腹脹是正常的。膳食纖維過量導致胃腸梗阻，嚴重時腹痛、便秘，都是胃腸道對榴蓮消化吸收不完全所致。
誘發動脈硬化。榴蓮富含蛋氨酸，這種物質在酶的作用下會轉化為半胱氨酸。如果我不吃，話太多，會損傷動脈壁內皮細胞，大大增加動脈硬化的風險。