脆骨腸本身不是熟的，吃的話需要重新加熱的。脆骨腸是用豬肉，雞脆骨，澱粉等為原料腌制，然後裝到腸衣裏面的食物，本身所需要用到的原料都是生的，所以制成的脆骨腸也是生的，食用的時候需要加熱的。
吃脆骨的壞處：
第壹，長期吃大量的脆骨，有可能會導致體內的鈣質供應過剩，會使患者容易出現相關的病變，比如出現結石，或者是出現骨質增生之類的病變。
第二，長期吃大量的脆骨而且咀嚼不碎，容易導致氣管或者食管的部位出現異物。因為脆骨這種食物本身並不容易吞咽，如果咀嚼不細的，很有可能會卡在上述的管道內部。
第三，長期吃大量脆骨的，還有可能會導致消化不良的情況。