2.新鮮的梭子蟹在冰箱裏可以保存3天左右。但是如果冷凍保存的話可以保存壹周左右。
3.但無論是否放入冰箱保存，建議用泡沫盒包裝，放入冰箱保存。這種保存方式既能避免交叉味的發生，又能防止螃蟹受凍。
4、好梭子蟹背部青硬，腹部飽滿沈重。還可以仔細觀察螃蟹的小腿，比較硬，很難揉。好的梭子蟹肚子肚臍壹般是淡紅色的，越紅肚臍蟹越肥。看蟹蓋可以知道奶油黃的飽滿程度，以及蟹蓋兩邊的尖上是否有黃色和紅色的東西。越證明越是乳黃色。這個只能用在母蟹身上。