1.準備原料:刺梨、白酒、蜂蜜(或冰糖)；
2、切刺梨:把刺梨去掉，即使不小心戴了手套，也會被刺到手裏，而且又慢又累，刺也洗不幹凈；裏面的種子切完也洗不幹凈。用我的切法，妳不用提前把刺拔掉，然後就可以輕松清理外面的刺和裏面的種子；
3.清蒸刺梨:這壹步沒什麽技巧，就像平時在家蒸米飯壹樣，但壹定要蒸，這樣不僅味道純正，顏色也漂亮；
4.曬刺梨:以曬水的形式，在刺梨沒有回潮的時候放在比較好的布袋裏，然後用棍子打，這樣不會把刺梨弄斷，這樣裏面的刺和籽就容易掉下來；
5、浸泡刺梨酒:壹般是將半斤幹刺梨浸泡在十斤酒裏，裏面加三至五盎司蜂蜜(或冰糖)。農村養的那種蜂蜜最好；壹定要封好，壹個月後可以開壇喝；