材料:糯米粉80克,溫水65克,紅糖30克,開水半碗,食用油少許。
1,準備材料。
2、糯米粉在加熱水的同時,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的面團,註意溫水,讓揉好的面團完全不粘手。雖然水量給了,但不要壹次加完,慢慢加,揉成光滑的面團就好了。
3.將面團揉成圓形,然後均勻地分成6小份。
4.然後把每個面團揉圓,壓平。
5.依次做好所有的面團。
6.紅糖用開水攪拌至融化,最好過篩備用。
7.鍋裏放食用油加熱,放進去。
8.小火煎至兩面金黃色。
9.如果鍋裏有多余的油,先把油倒出來,再倒入剛調好的紅糖水。
10,轉火收汁,使每顆糍粑都裹上糖漿,然後關火,即可食用。
11,成品圖。