大米布丁近年來已經成為壹種流行的家常菜甜點。原料易得，制作方便，這幾年又重新流行起來。大部分米糕都用雞蛋，趁熱吃味道最好。
二、大米布丁的背景
大米布丁在歐洲流行了數百年，歷史悠久。大米從東方開始，通過波斯傳到西歐。在中世紀，它和牛奶壹起煮來做米飯布丁。由於其豐富的營養和液體質地，大米布丁在當時被供應給患者。在莎士比亞時代，英國貴族用大米和牛奶加糖和肉桂將大米布丁凝固成流傳至今的經典甜點:妳可以在英國超市輕松買到，也可以在霍格沃茨的餐桌上飽餐壹頓。