吃剩的米飯可以放在冰箱裏保存幾天。

壹般米飯2天內還能吃，3天後就不能吃了。冰箱制冷的溫度壹般在5℃左右，在這樣的溫度條件下，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱並不是壹個保險箱，壹些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，甚至在5℃以下也能生長。

剩菜放冰箱時，最好用淺碗裝，用保鮮膜密封。淺碗可以保證剩菜冷卻更快，冷凍溫度更均勻，密封可以避免食物異味。

大米在冰箱裏可以保存多少天？

1，剩菜從冰箱裏拿出來後壹定要加熱才能吃。冰箱不能殺菌，只能抑制細菌的生長，所以還是需要高溫殺菌。另外，吃冷食對胃不好。

2.避免反復“加熱-冷藏”剩菜。剩菜從冰箱裏拿出來後，不要再回到冰箱裏。如果估計妳壹次吃不了那麽多，那就少拿點。