面條豬肝
佐料
蒜苗胡蘿蔔
大蒜生姜
舊鹽提取
雞精胡椒粉
白葡萄酒幹辣椒
豬肝面的制作步驟
1.？將豬肝在水中浸泡壹個半小時，或者在自來水下切片，洗去血水。去除筋膜，切片，用醬油、胡椒粉、白酒腌制五分鐘；將蒜苗切成段；胡蘿蔔去皮切片；大蒜去皮；生姜切片。
2.？煮蕎麥面備用。
3.？豬肝煮30秒，出鍋。
4.？炒蒜瓣，姜片和幹辣椒。
5.？將胡蘿蔔翻炒至變色。
6.？把豬肝和蒜苗放在壹起，把蒜苗炒軟，加鹽，雞精出鍋。
7.？味道不錯！聞起來不像豬肝！
8.？味道好極了！為什麽妳看起來又餓了？嘿嘿！