輔料:洋蔥適量；生姜適量；大蒜適量；食用油適量；香油適量；適量的鹽
步驟:
1.清洗哈拉，去除沈澱物。每次買了都選擇吐槽。經常買就知道哪個好了。
2、鍋中放入適量的水，將沙拉放入鍋中，看到開口就關火，時間久了會變老。這是當地的紅島哈拉，個頭不大，但是很好吃。
3.將沙拉肉去皮，留下煮好的沙拉水，因為有壹點沙子，把底部的水去掉。
4.鍋燒熱，放入適量食用油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
5.將切好的冬瓜翻炒片刻，將開水倒入鍋中，根據水量加入適量開水，直至冬瓜熟透。
6.加入去皮的沙拉肉，大火燒開後關火。
7、放入適量的鹽、香油、小蔥，翻炒均勻。