南翔饅頭又稱南翔小籠包，是南翔鎮著名的傳統小吃。它已經流行了近百年，至今仍深受吃貨們的推崇。因為這也讓南翔名揚天下！蟹殼黃因長得像黃澄澄而得名。
蟹殼黃是用面點和發酵面粉做成的。先做成扁圓的餅，撒上芝麻，放在爐壁上烤。這種餅好吃，鹹中帶甜，皮脆裏脆。
油炸饅頭絕對是上海的特色風味。這種小吃由發酵的白面粉制成，並填充有精選的瘦豬肉、果凍和芝麻油。把蔥花和芝麻蘸在包好的饅頭尖上，表面刷上素油，放油鍋裏炸。