白切牛肉，
準備牛肋排或牛腩和白蘿蔔，
將牛肋排放入放血水中浸泡兩個小時，然後放入冷水中煮五分鐘，然後取出洗凈。
下面鋪蘿蔔，分享壹下厚度我今天喜歡吃關東煮。
焯過的牛肉放在蘿蔔上，
加了礦泉水，對得起50塊錢買的牛肉。我只放姜片和白胡椒(黑胡椒也行)。
小火壹個小時。天哪，聞起來真香。這個味道有嚼勁。如果喜歡超軟的口感，可以增加燉的時間，但是要考慮蘿蔔的感覺！！
醬料是蔥、蒜、小米、麻辣醬油、花生油。
蘿蔔真的很神奇，又甜又軟。