1個雞蛋
低筋面粉225克
糖80克
植物油100克
鹽1克
蘇打粉2g
碎核桃/花生/芝麻。
自制核桃酥的方法
將雞蛋、植物油和湯混合，用打蛋器打散。
用鐵鍋炒核桃至香，用搟面杖碾碎。
用篩子把它和配料混合在壹起，用手把蛋糕做成同樣大小的形狀，在上面塗上黑芝麻，刷上全蛋液。準備烘烤。
烤箱預熱180度，烤20分鐘左右，然後上色。
烤好後拿出來，不燙手就可以吃了。香脆可口，沒有外面核桃酥的油膩感，也沒有吃完後嘴裏的酸酸感。很舒服很健康！
如果吃不完，就放在盒子裏，密封好。盒子裏最好放防潮劑，每次拿出來都很脆！