聖子（蟶子）的做法如下：
主料：蟶子500克。
輔料：鹽適量、大蔥壹節、姜若幹片、蠔油1勺、料酒1勺、生抽1勺。
具體步驟：
1、買回來的蟶子和花甲壹樣，放入水中加鹽，幾滴油靜置吐沙。
2、鍋中加入冷水，放入洗凈的蟶子加料酒，開火待水燒開便可關火。煮好的聖子撈出，用清水再次洗凈。
3、仔細洗幹凈之後，放入筐中瀝水。
4、熱鍋冷油，放入大蔥，姜片爆香。倒入蟶子壹起翻炒。
5、加入沒過蟶子壹多半的水，加蓋悶煮。
6、湯熬得很白，水收得差不多時，開始調味，加入蠔油壹勺，生抽壹勺。加入了冬瓜條做配菜。汁水不用收完，留壹點包裹著蟶子會更好吃。
7、做好的蟶子。