雞爪蹄筋是壹道美味佳肴，主要制作材料是水發雞爪蹄筋和紅辣椒，配料是蔥段和幹胡椒粉，調料是白酒、白醋和紅油。這道菜制作簡單，味道鮮美，營養豐富。
雞筋的做法:
壹.材料
雞筋100g，泡椒3個，大蔥2個，青椒2個，椒鹽5g，土豆1。
第二，實踐
1.雞筋洗凈。
2.將土豆切片，切辣椒和大蔥。
3.往鍋裏加油，加熱。
4.加入剁碎的辣椒、大蔥、辣椒、生姜，翻炒出香味。
5.加入雞筋翻炒。
6、加入土豆，鍋裏放鹽，即可！？