2、輔料：鹽適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉適量。
3、準備材料。
4、火腿腸切細條。
5、黃瓜切條。
6、韭菜切段。
7、碗裏加適量的開水、糖、醋、蠔油、生抽、黃皮醬，按個人口味調勻。
8、鍋裏燒開水，放點油和鹽，下韭菜段焯熟。
9、豆芽也焯熟。
10、切粉放入微波爐專用蒸架裏，高火5分鐘。
11、準備適量的水澱粉。
12、熱鍋，放入第5中調好的澆汁燒開。
13、倒入水澱粉。再次燒開後將澆汁盛出來。
14、將切粉與配菜放入碟子中，倒入澆汁拌勻就可以了。