輔料:油500g。
步驟
1.向面粉中加入水，攪拌成面粉穗。
2.
把它做成柔軟的面團。蓋上保鮮膜發酵。
3.
發酵到兩倍大。
4.
加入2個雞蛋。
5.
反復揉搓。
6.
拿壹塊面團，把它壓平。
7.放進熱的不粘鍋裏煎，不粘鍋裏放點油。
8.
壹面貼牌後，翻過來再貼牌。
9.
將兩面烤至金黃色，出鍋。
10.
依次翻轉全部後，即可上菜。
技巧
1，和面的時候可以根據自己的口味加入適量的糖或者鹽，口感會更好。
2.和面的時候，手上沾點油，防止面團碰到手。