食材:600g蓮子去皮；
輔料:冰糖適量，桂花醬適量，水適量。
桂花冰糖蓮子
1
這是成品，軟軟甜甜的，看得見！
2
準備:挑選去皮蓮子後，用溫水洗凈，浸泡30分鐘；
三
1.將泡好的蓮子洗凈，倒入鍋中，蓮子加水，加入適量冰糖，大火煮開，撇去浮沫，轉小火煮30分鐘。不時攪動壹下
四
2.蓮子成熟後，加入適量桂花醬，上下翻炒均勻。蓋上鍋蓋，泡12個小時。
五
3.取出蓮子，濾水，烤盤鋪錫紙，將蓮子鋪在錫紙上。
六
4.烤箱烤15分鐘，中間用勺子輕輕翻動，方便快速脫水。
七
5.冷卻後放入保鮮盒密封。