腌肉適量
蒜苔適量
花椒
大蒜適量
生姜適量
幹辣椒適量
練習步驟
1，鍋裏沒油了，蒜苔炸變色了，碎了。壹定不能太久容易變老，變色就好。
2、少許油、臘肉
3、炒油，油脂透明，花椒、蒜、姜、辣椒香。
4、翻炒，臘肉本身就很鹹，不加鹽，可以加點油也可以不加。
5、放入盤中
培根的營養功效
臘肉是用新鮮的五花肉帶皮切塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌制，然後曬幹或熏制而成，具有開胃散寒、促進消化的作用。