新鮮小黃魚
蔥、姜、蒜、糖、鹽、十三香、雞精、料酒。
幹炒小黃花(家常版)
將小黃魚洗凈，放入所有調味料中腌制2小時。給兩歲寶寶吃的，所以沒放太多鹽。如果妳喜歡鹹的，可以多放壹點鹽。第二天就著粥和饅頭吃也是極好的。
腌制好的小黃魚上蓋著幹澱粉(如圖)。我用不粘鍋。如果我用普通的鐵鍋，我必須用廚房紙把黃花魚瀝幹。否則，將是壹場災難。
鍋裏放少量底油。(我數學不好，目測最多也就40 ml，但是真的沒放多少。)將包好的小黃魚放入鍋中慢慢煎至熟。
成品，出烤箱，玩工作。