佐料
小烏賊
500克
豆腐
油
適量的
鹽
1勺子
雞精
壹點
青蔥
大蒜
韭菜
100g
步驟
1.小墨魚背上有壹根透明的“骨頭”，像塑料片。拿出來清洗壹下。
2.將洗凈的小墨魚瀝幹備用。
3.豆腐洗凈切塊，蔥蒜切碎備用。
4.鍋裏放油，放入洋蔥和大蒜炒香。
5.加入小墨魚，煎至變硬，湯汁會析出。
6.加壹點水燒開，水量不要超過後面加的豆腐。
7.加入切好的豆腐，加入鹽和雞精繼續煨。
8.豆腐大了，湯越來越少的時候，加入剁碎的韭菜，攪拌均勻。