郎魚頭
350克
福建肉丸
8件
銀杏樹
50克
胡蘿蔔
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
烹飪酒
適量的
辣椒
適量的
切碎的大蔥
適量的
步驟
1.將胡蘿蔔去皮，切滾刀塊；
2.丸子提前解凍，白果清洗幹凈；
3.湯鍋裏放油和姜片加熱，兩面煎狼魚頭；
4.煎兩面；並倒入少許料酒去腥；
5.然後加入適量開水，大火燒開，撇去浮沫；
6.然後加入肉丸和白果；
7.胡蘿蔔也在鍋裏；
8.蓋上鍋蓋約30-40分鐘，用鹽和胡椒粉調味；
9.最後點蔥花！
技巧
狼魚頭我選魚翅部分，膠質和肉質都不錯~