配料:涪陵榨菜、郫縣豆瓣、青蒜、蔥、姜、蒜、醬油、味精、油辣椒、花椒粉、豬油、炒黃豆。
配料:肉末、蔬菜(如油菜、空心菜等。)，面條。
做法:先炒哨子:將涪陵榨菜、郫縣豆瓣切碎(市面上有碎米榨菜，也可以)，蔥、姜、青蒜切丁(小塊)，鍋中放油至半熟，放入花椒，翻炒幾下，放入肉末(看個人喜好)，炒至沒有水分，放入豆瓣、醬油。加入蔥、姜、蒜，翻炒至關。填寫。
面條調料:碗中加入醬油(少量)、辣椒油、花椒粉、味精、豬油、炒黃豆、醋和姜蒜末。
煮面:將面條煮至七成熟，加入蔬菜，焯水，取出，將兩勺湯放入面條碗中融化調料，加入面條和蔬菜，在面條上倒上哨子，拌勻。