2.輔料:清水120g,澱粉50g。
3、配料:糖80克。
4.準備好花生、糖和澱粉。
5、鍋裏不放油,中小火慢慢炒花生。
6、炒好的花生開始破皮出味,備用。
7.將玉米澱粉放入盤中,放入微波爐中2分鐘即可煮熟。
8.將水和糖同時倒入鍋中。
9.煮到水開,然後轉小火。
10,邊煮邊用勺子同方向攪拌。當糖漿開始冒泡時,拿起鏟子,糖漿就能成壹條線往下流。
11.倒入花生,改小火。
12,花生快速翻炒,均勻塗上糖漿。
13,然後篩入煮熟的玉米澱粉。
14,快速將花生和澱粉翻炒均勻,立即關火。
15.用漏勺把油炸花生上多余的澱粉去掉。