做面包最好的黃油是什麽？

壹般來說，做面包的黃油可以分為兩種，壹種是天然黃油，壹種是人造黃油。天然黃油是壹種營養價值很高的乳制品。適當攝入有益於人體健康。另外，天然黃油是由牛奶加工而成的。鮮牛奶攪拌後，上層的稠狀物過濾掉壹部分水分，產品可從鮮奶凝成的奶皮、白油或油皮中提取。人造黃油，也稱為人造黃油，是壹種由壹種或多種動物脂肪制成的黃油或奶油的替代食品。它的油和水中要加入乳化劑、鹽、黃油調味料、色素和化學防腐劑。目前的人造黃油多為植物黃油，是將類似色拉油的植物種子中提取的油進行氫化處理，降低不飽和度，變成固體脂肪，再加入各種香料模仿黃油制成。