準備材料:南瓜500g，洋蔥1/4個，水500g，鹽1/2茶匙，黃油10g，薄荷適量。
壹、第壹步，將洋蔥洗凈，用菜刀切絲備用，如下圖所示。
第二，然後將南瓜洗凈去皮，用菜刀切成塊備用，如下圖所示。
第三，加熱平底鍋，加入準備好的黃油，直到融化，如下圖所示。
4.加入洋蔥，翻炒南瓜片，用鏟子翻炒均勻，如下圖。
5.加入開水，煮5分鐘。煮開後轉小火煮10分鐘，如下圖。
6.煮到南瓜軟爛，加鹽，用煮手把南瓜打成糊狀，如下圖。
七、然後可以放在碗裏，加入薄荷裝飾，這樣南瓜湯就做好了。