主要成分
花椰菜，洋蔥，大蒜，蔥
生產步驟
1、菜花破碎後用清水浸泡壹會兒，再用開水焯壹下。將蔥、蒜和洋蔥切碎備用。
2.鍋內油熱後，將蔥、蒜、小蔥倒入鍋中翻炒幾下，然後倒入花菜，加入少量水。
3.然後倒入10g左右的郫縣豆瓣醬拌勻。然後依次倒入料酒和生抽翻炒2分鐘。
這樣炒出來的菜花很鹹很好吃，還有點辣。
小貼士:
1，花菜熱水燙時間不宜長。
2.倒入花菜後立即加入少許水。
3、郫縣豆沙是靈魂，壹定要加。醬是鹹的，可以不加鹽，味道重的話可以加壹點鹽。
4.不要炒太久。