2.將鍋平放，從米平面到水平面，高度為食指第壹關節的壹半。
3.放入電飯鍋，按下開關，煮到飯快好了，但還沒好。(如果電飯煲中途不能開機，等煮好了再操作以下步驟。)
4.將香腸和培根切成薄片，越薄越好。
5.用姜絲均勻地放在米飯表面，蓋上蓋子，繼續在電飯煲裏煮，表示米飯已經煮好了。
6.繼續燜10分鐘不開蓋。
7.利用這個時候的調味汁。將生抽、老抽、鹽、糖、香油和涼開水(或純凈水)混合攪拌均勻。打開蓋子，倒入果汁，攪拌均勻。