香腸是壹種美味的烤制食品，是采用現代西方肉類加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品，用電烤箱烤制而成。香腸是以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經過絞制、腌制、添加輔料、真空灌裝、腌制、無菌真空包裝等工藝加工而成。
烤腸技巧
烤香腸時如果烤箱溫度高，香腸外面會很快燒起來，裏面卻沒有熟。但如果烤箱溫度低，香腸不會變焦，反而烤的時間會長很多，香腸的口感也會變差。所以烤香腸的最佳溫度是180到200度左右。
建議用戶在烤香腸前在香腸上劃幾道口子，烤的路上用刷子再刷壹遍油。這些都會讓香腸口感更好，最好是融化後再烤香腸，可以縮短烤的時間。
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