1、食物準備:主料:黃花菜、黃花菜輔料:香油、自制涼拌醬、胡椒粉、蒜末、蔥花、老陳醋、花椒粉、黃花菜，開水洗凈，瀝幹備用。黃瓜切絲。
2、冷醬制作:材料:食用油、自制辣椒醬、醬油、蠔油、雞精、少量鹽1、熱鍋冷油，待鍋內油溫上升後，倒入辣椒醬，小火翻炒。2.聞到辣椒醬的香味後關火，倒入醬油、蠔油、雞精和少量鹽翻炒。攪拌均勻後即可出鍋待用。
3.將煮熟的黃花與準備好的涼拌醬、黃瓜絲、胡椒粉、花椒粉等輔料混合，裝盤食用。