每100克(3.5克)澳洲堅果的能量為3.004千焦(718千卡)，碳水化合物:13.82克，糖:4.57克，膳食纖維:14克，脂肪:75.77克..可見澳洲堅果的熱量還是很高的。在世界上眾多幹果中，澳洲堅果的經濟價值最高，壹直享有“幹果之王”的美譽。
飯後或平時把澳洲堅果當零食吃，容易發胖，但因為澳洲堅果富含油脂，不僅能增強飽腹感，還能促進排便，所以適當食用不會發胖。
減肥專家建議每天吃3-4顆澳洲堅果。澳大利亞堅果熱量高。當飯後或平時當零食吃，會額外增加熱量，容易發胖。但是飯前吃可以增強飽腹感，減少食量，有助於減肥，不會發胖。所以壹般來說，澳洲堅果吃了會胖，但如果控制好數量和吃的時間，可能是有益的。