草魚頭和大麥可以做湯嗎？

第壹，可以做薏米魚頭湯，就是薏米。含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B1、氨基酸、薏仁脂肪、薏仁精華等。其味甘、淡、涼。其藥用功效是利水除濕、清熱排膿、健脾止瀉。

材料:葛根500g，薏米100g，草魚前半段，姜2片，鹽1勺。

二、薏米魚頭湯的做法:

1.魚頭去鰓，洗凈瀝幹水份；

2.熱鍋放兩大勺油，將魚頭兩面煎熟撈起；

3.葛根去皮洗凈，切塊；薏苡仁洗凈(最好提前浸泡1-2小時)；

4.將水倒入鍋中燒開，加入所有材料用武火煮沸，轉文火壹個半小時，加鹽調味。？

第三，營養價值

天氣悶熱潮濕時，人體不舒服。魚頭用薏米燉，湯汁甜甜的。具有健脾和胃、清熱燥濕的功效，可改善頭暈、頭痛、胸悶、四肢麻木等癥狀。