佐料
鳳尾魚
400克
油
適量的
鹽
大蒜
淡醬油
步驟
1.鳳尾魚撈出，洗凈，用少量鹽腌制半小時；準備蒜末和醬油
2.鍋裏放適量油，蒜末炒出香味。
3.告訴鳳尾魚平放，煎至兩面金黃即可食用。
4.向鍋中加入少量水
5.加入適量的醬油
6.將鳳尾魚放回鍋中，用醬油蘸壹下它們的表面。
7.美味的魚來了
技巧
用清水和生抽燒開，然後把魚回鍋，有三個好處:
1.魚更入味，魚表面蘸醬油更鮮美。
2.吃起來不僅僅是幹炸，不僅僅是酥脆。
3.讓魚的顏色更好看。