畬族的紅曲酒是用優質糯米和山泉水釀造的。紅曲酒的原料基本都是糧食，而且含有當歸等藥材。紅曲具有活血化瘀、健脾暖胃的功效，是當地人養生保健的秘訣。女性生完孩子壹定要用這種酒煮雞蛋，可以加快身體恢復。
紅曲酒還具有藥勢、殺滅各種邪毒、活血通絡、祛風降氣、健胃潤膚、散溫氣、消食化滯、禦寒的藥理作用。曉星網絡: