大豆
50克
芹菜
胡蘿蔔
40克
佐料
油
適量的
鹽
雞精
步驟
1.50克黃豆，像壹把。清洗後浸泡半天。泡好後，往鍋裏加點鹽，煮。
2.芹菜三根小根，胡蘿蔔三分之壹洗凈切成小塊，用黃豆泡成大塊。
不要把煮好的黃豆拿出來，放入胡蘿蔔，煮兩分鐘。胡蘿蔔熟了。
4.胡蘿蔔煮熟後放入芹菜，焯水後關火。
5.瀝幹水分，倒入少許油、鹽、雞精調味。
6.這道簡單的配菜做好了。它顏色鮮艷，嬰兒喜歡它。作為開胃菜很不錯。我們家鄉把這道菜叫做醬菜。