大蒜梗
250克
五花肉
100g
佐料
烹飪酒
1勺子
老幹媽；老幹媽
1湯匙
雞精
適量的
油
鹽
步驟
1.準備蒜苗，五花肉洗凈。
2.蒜苗挑尾，去老繭，洗凈，切成寸段。
3.五花肉在鍋裏煮15分鐘，然後取出。
4.稍微涼壹下，切成小塊，放在壹邊。
5.鍋裏多放油，肉片放熱油，炒至七成熟，倒入料酒。
6.放入老幹媽。
7.攪拌均勻，瀝幹水分，取出。
8.鍋裏還有油，放入蒜苗和鹽，翻炒放些水，小火煨壹會兒。
9.煮熟後，加入肉片。
10.翻炒至熟，撒上雞精即可食用。