nrv%是營養素參考值百分比，Nutrient Reference Values的簡稱，營養標簽中營養成分標示應當以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量數值標示，並同時標示所含營養成分占營養素參考值（NRV）的百分比。
2008年5月，中國衛生部頒布的“食品營養標簽管理規範”說明：營養素參考值（NRV）是食品營養標簽上比較食品營養成分含量多少的參考標準，是消費者選擇食品時的壹種營養參照尺度。“
計算公式
計算公式為： X/RNI（或AI）×100% = NRV
其中 ： X = 100g食品中某營養素的含量。
RNI 食物營養素推薦攝入量，AI 食物營養素適宜攝入量。
NRV的含義為100g食品中營養素的含量占該營養素每日攝入量的比例。