奶油、黃油、奶酪、芝士有什麽區別？那個可以直接吃？

它們可以直接食用。都是乳制品。奶油是指牛奶經離心分離、熟化、攪拌、壓榨而得到的乳制品。奶油營養豐富，主要成分是乳脂。黃油是通過將稀奶油從脫脂奶中分離出來，熟化稀奶油並攪拌而制成的。黃油和奶油最大的區別就是成分，黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淡黃，質地均勻細膩，切面無水分滲出，氣味芳香。奶酪和奶酪是壹回事。它是壹種發酵乳制品，性質與普通酸奶相似。兩者都是發酵工藝制作，都含有可用於保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，營養價值也因此更豐富。