《本草綱目》指出，小米能“治惡心痢疾，煮粥，益田單，補虛損，開腸胃”。
小米和大米可以壹起煮粥，這種煮粥的方法也很受歡迎。小米很滋補，兩者搭配更均衡滋補，有清熱解渴的功效。
小米有清熱止渴、健胃除濕、寧胃安眠的功效，還有滋陰養血的作用，可使產婦虛寒體質調養。
大米粥比較容易消化吸收，但是做大米粥禁止放堿。
大米和小米的搭配比單純的大米和小米要好，口感和營養都不錯。
不僅可以在米粥裏放壹把小米，米飯也可以。相反，在小米中放入適量的大米。
所以建議小米和大米壹起吃，加入其他粗糧和雜豆，增加食物的整合度，可以更有利於身體健康。