原料：西紅柿 木耳 黃花菜 雞蛋 面條
蔥花 姜末鹽 醬油 雞精 油
1、西紅柿洗凈，切成小塊；木耳泡發，去蒂切成絲；黃花菜泡發，去根部，切成小段。
2、雞蛋打入碗裏，用筷子打散。
3、炒鍋置火上，放入油燒至7成熱，倒入打散的雞蛋液，炒至熟，盛出。
4、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥花、姜末爆香。
5、放入西紅柿塊超出番茄素。
6、放入黃花段，翻炒。
7、再放入木耳絲、醬油、鹽，加入清水。
8、燒開後，放入雞蛋、雞精。
9、最後放入尖叫碎，攪拌均勻即可。
10、另取鍋，放入清水，燒開，放入面條，煮熟，撈入碗中，澆上打好的鹵即可。