佐料
豬腸(用作食物)
250克
豆腐
500克
佐料
蔥姜
適量的
四川胡椒
適量的
辣椒
適量的
大茴香
適量的
小紅辣椒
適量的
步驟
1.我懶得自己做肥腸，就從熟食部買來洗幹凈切段備用。
2.豆腐切塊備用，不要切太大，對口感不好。
3.鍋裏放壹點油，炒香蔥和姜，盡量少放油，避免讓湯變得油膩。
4.放入肥腸翻炒片刻，放入高湯。沒有高湯放熱水，我喜歡湯，所以放多了。
5.加入花椒、大料、小辣椒改善口感。
6.將豆腐開大火慢慢煨至水再次沸騰，至湯呈乳白色。
7.在鍋裏放壹些胡椒粉和壹些香菜。這湯很美味。
8.讓我們在桌子上吃