用料 ?
挪威深海三文魚 200克
檸檬 壹個
橄欖油 壹勺
自制挪威三文魚松的做法 ?
檸檬洗幹凈備用。
檸檬切片腌制三文魚
加保鮮膜後，放冰箱腌制十五分鐘
取出腌制的三文魚，去掉檸檬，奶鍋裝水。
三文魚涼水下鍋，水開後，然後煮五分鐘。
撈出後用勺子壓碎。
塌碎後，加入壹勺橄欖油攪拌均勻，備用
炒鍋加熱，後倒入魚碎，不停翻炒。
不停翻炒，逼出水分
炒幹後備用
倒入烤盆，烤箱200度預熱五分鐘
200度18分鐘後料理機打碎，三文魚松完成