2.小火煸炒黃油，然後加入蔥末、蒜末、蔥花繼續小火煸炒至洋蔥變透明。
3、倒入面粉，壹直炒到面粉微黃，和妳我分開就ok了。
4.倒入雞湯，然後繼續攪拌，直到完全融合沒有顆粒。
5、然後慢慢加牛奶，不要壹次全倒，500g牛奶，分四次，每次加的時候都要充分攪拌。牛奶加滿後，先煮，再小火煮，經常攪拌，直到湯變濃。
6.湯濃稠後，加入香菇丁，繼續攪拌約10分鐘。
7.關火後，倒入鮮奶油，兩三滴檸檬汁，壹些鹽和壹點白胡椒，然後撒上壹些幹面包丁。