新鮮蘑菇
大蒜
韭黃
鹽
榛子油
烹飪酒
海鮮醬油
糖
？
紅燒鮮菇？
將新鮮的野生蘑菇清洗幹凈，瀝幹水分，在頂部橫切壹個小口，很容易入味。
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鍋熱後加入適量榛子油炒蒜。
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倒入準備好的香菇，攪拌均勻，加入適量料酒、半勺鹽、1勺糖、適量海鮮醬油，攪拌均勻。
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倒入適量的水，直到蘑菇不被吃掉，蓋上蓋子，煮4分鐘左右。
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開蓋後翻炒均勻，汁液差不多就可以熟了。
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在盤子上撒壹些蔥花，美味的紅燒香菇就完成了。