竹卷是壹種食品,空心圓柱形,大部分直徑2厘米,長4-6厘米。頭尾淡黃色,中間褐色,表面有褶皺,像被烤過壹樣。根據不同的地域,所用的魚,制作形式和口味,竹輪各有特色。
竹卷的營養價值:
1、魚含葉酸、維生素B、維生素B12等多種維生素,具有養胃健胃、利尿消腫、通乳、清熱解毒、止咳降氣的功效。
2.吃魚對孕婦胎動和妊娠水腫有很好的作用。
3.魚類含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。