準備材料:海魚1條，豆腐適量，姜片適量，枸杞4-5片，蔥1根，鹽適量，食用油少許。
1.海水魚清洗幹凈後，用廚房紙擦幹，將魚切回三段，將魚切開煮熟，更容易做出乳白色的魚湯。
2.將準備好的豆腐切成丁，放入容器中備用。
3.將準備好的蔥、姜、枸杞放在盤中備用。
4.鍋熱後放少許油，再放入姜、枸杞、蔥、魚。
5、立即倒入冷水，然後放入豆腐丁，蓋上鍋蓋，大火煮。
6、煮至魚湯呈現乳白色，加入適量鹽調味。
7.奶白色的魚湯，放到碗裏就可以吃了。