秋葵富含維生素。白癜風患者平時少吃富含維生素的食物為好，可以多吃花生、黑豆、黑芝麻、核桃、豆制品等富含復合礦物質的食物。
需要準備的材料:秋葵200克，雞蛋3個，紅椒半個，鹽和油適量。
秋葵的做法:
1.將秋葵洗凈，放入沸水中焯壹下。
2.焯水後，將秋葵切成段，紅辣椒切成小塊。
3.用少許鹽把雞蛋打在碗裏。
4.鍋裏燒熱油，放入雞蛋，煎成小塊。
5、鍋中加點油，放入秋葵和紅辣椒，翻炒少許。
6、加入炒雞蛋攪拌，加鹽調味。
7.成品圖。
參考資料:
百度百科-秋葵