黃河口蝦皮是海產小毛蝦經過煮熟、曬幹等工序加工而成的壹種食品,含碘豐富,是含鈣量最高的食品之壹。
東營市地處黃河下流,渤海灣西岸,黃河攜帶大量的有機質和淡水由此註入渤海,極宜於中國毛蝦等海洋生物的衍生繁殖,毛蝦資源豐富。所產毛蝦體大色白,味道鮮美,素有“天然鈣庫”和“天然味素”之美譽,發展毛蝦精深加工產業潛力巨大。東營區海洋與漁業局大力實施“龍頭帶產業”工程,加大對漁業龍頭企業的扶持力度,努力打造黃河口蝦皮優勢品牌。