輔料:油、鹽、醬油、五香粉、姜。
豬肉洋蔥餃子的做法；
第壹步:將面粉做成硬度適中的面團，蓋上蓋子30分鐘。
第二步，瘦豬肉去筋膜，切成大塊，放入料理機，倒入料酒。
第三步，啟動機器將瘦肉攪拌成肉末。
第四步，將肉末放入幹凈的容器中，放入姜末，並加入醬油。
第五步，加入精鹽，因為醬油有鹽度精鹽。
第六步:撒上五香粉或花椒粉，拌勻。
第七步，將大蔥切成蔥末。
第八步，加入蔥花，倒入植物油用力攪拌均勻備用。
第九步，準備餃子皮。
第十步:挖好準備好的肉餡，壓壹下。
第十壹步，捏邊，包成餃子形狀。